Þessa dagana er ég að lesa einstaklega athyglisverða og fræðandi bók sem heitir Life over Cancer og er eftir Keith I. Block, MD. Bókin kom út árið 2010 og fjallar um þær aðferðir sem Block og starfsfólk hans í Block Center for Integrative Cancer Treatment notar í meðferðum gegn krabbameini. Block leggur mikla áherslu á heildarjafnvægi líkamans, þ.e. andlegt og líkamlegt, og kemur mataræði þar mikið við sögu. Hann fjallar mikið um ástand sem nefnist cachexia og þýðir ástand þar sem einstaklingur tapar umtalsverðri líkamsþyngd án þess að vera að reyna að léttast. Þetta ástand er algengt meðal krabbameinssjúklinga og leiðir í mörgum tilvikum til þess að viðkomandi verður alvarlega vannærður og er afleiðingin oft á tíðum verri útkoma úr meðferðinni. Í bókinni kemur fram að krabbameinssjúklingar eru næstalgengasti hópurinn til þess að upplifa næringarskort meðal sjúklinga, á eftir alnæmissjúklingum. Block leggur miklar áherslu á að neyta hollrar fæðu til að vinna gegn ástandi sem þessu og þá sérstaklega bólguhamlandi fæðu sem er rík af omega 3, andoxunarefnum og forðast fæðu sem inniheldur mikið magn af omega 6. Hann mælir sérstaklega með efnum sem finnast í góðri ólífuolíu, te-i og granata epli. Einnig leggur hann miklar áherslu á próteinríka fæðu, og þá að próteinin komi úr jurtum, feitum fiski, lífrænum kjúklingi eða eggjum. Read the rest of this entry »
Filed under: acai ber, bananar, Bækur, Drykkir, granata epli, hemp fræ, jarðaber, Morgunmatur, sojabaunir, Vegan, Andoxunarefni, Block Center for integrative cancer treatment, cachexia, Keith I. Block, Life over cancer, omega 3, próteinríkt, uppbyggjandi smoothie
