Máttur matarins

Í tilefni af því að búið er að íslenska bók Michael Pollan, Food Rules, eða Mataræði ákvað ég að skrifa nokkur orð um þennan merkilega mann. Michael Pollan er fjölmiðlafræðiprófessor við Berkley háskóla í Bandaríkjunum. Hann hefur skrifað 6 bækur og eru flestar þeirra á einhvern hátt um mat, mataræði, landbúnað eða umhverfi nútímans. Hann hefur notið aukinna vinsælda síðastliðin ár og þá sérstaklega eftir útgáfu bókarinnar The Omnivore’s Dilemma sem kom út árið 2006 og var kjörin ein af 10 bestu bókum ársins bæði af New York Times og Washington Post auk þess að hljóta fjölda verðlauna. Aðrar bækur sem Pollan hefur skrifað eru In Defense of Food sem kom út árið 2008, The Botany of Desire sem kom út árið 2001, A place of My Own sem kom út árið 1997 og Second Nature sem kom út árið 1991. Ég er svona næstum því búin að lesa allar bækurnar hans sem fjalla um mat og myndi mæla með því að allir læsu Food Rules þar sem hún er ótrúlega vel fram sett og aðgengileg. Hinar bækurnar eru frekar fræðilegar en virkilega góðar og vel skrifaðar. Gerð hefur verið mynd eftir The Botany of Desire sem ég er líka búin að sjá og ég myndi frekar mæla með því að fólk horfi á hana heldur en að lesa bókina í heild sinni, nema fólk hafi sérstakan áhuga á sögu epla, kartafla, maríjuana plöntunnar og túlípana. Myndin er mjög vel gerð og ótrúlega áhugaverð. Read the rest of this entry »

Filed under: Bækur, Myndskeið, Food Rules, In defense of food, Mataræði, Michael Pollan, The Botany of Desire, The Omnivore's dilemma